Após a jornada através das plantas medicinais e da plantação de cacau, o grupo que esta fazendo o passeio pára abaixo e de um pequeno rancho para aprender sobre a arte de fazer chocolate.

Os guias, então, mostrarão praticamente todas as etapas que são executadas para conseguir esta mundialmente famosa delícia culinária, de abrir a fruta, retirar as sementes, amassar, assar, pacientemente misturar (ou não) com açúcar até obter o produto. Durante o processo os participantes provarão  primeiro o cacau e em seguida o chocolate após cada etapa.